Binnenkort bij L’Excelsior
Ook dit najaar staan er opnieuw bijzondere culinaire momenten op het programma.
Geniet van een weekend vol zeevruchten tijdens ons Fruits de Mer Weekend.
Ontdek het Fruits de Mer Weekend
Of ontdek ons Wildmenu Sint-Hubertus, met verfijnde wildgerechten in het teken van het jachtseizoen.
Ontdek het Wildmenu
VERS - PUUR
zomeroesters 'Sinke' 3 / 6 stuks € 16 / € 32
krokantje van bretoense krab € 38
crème van avocado
tataki van blue fin tonijn € 28
schotse langoustines (2stuks) € 47
gegrild - citroentijm & look
garnaalkroketten 'huisgemaakt' € 29
gefruite peterselie
rundstartaar 'piemonte' € 28
australische wintertruffel
gebakken ganzenlever € 36
gekarameliseerde vijgen - girolies & beukenzwam
Ons restaurant werd aan een complete verbouwing onderworpen en in september 2024 feestelijk heropend door onze burgemeester. We serveren klassieke gerechten van topkwaliteit.
Sterrenchef Johan Van Raes kijkt nauwlettend toe op de kwaliteit, verwerking van de producten en stelt samen met chef Hugues Comté de kaart op.
Benieuwd naar onze kaart? Kijk snel naar onze gerechten.
Wenst u te reserveren ? Ons online reserveringssysteem is geopend : www.lexcelsior.be
Wenst u op de hoogte te blijven van de nieuwtjes over uw favoriete restaurant ? Volg ons op instagram : l_excelsior_brasschaat.
Tot snel !