VERS - PUUR
zomeroesters 'Sinke' 3 / 6 stuks € 16 / € 32
tomaat - handgepelde grijze noordzeegarnalen € 34
beschikbaar volgens aanvoer
groene gazpacho € 22
nobashi garnaal - basilicum
salade niçoise 'new style' € 28 VG / 39 HG
kort gebakken tonijn - ricotta dressing
garnaalkroketten 'huisgemaakt' € 29
gefruite peterselie
carpaccio van wagyu beef € 29
gebakken ganzenlever € 38
verse kersen - girolles - balsamico jus
Ons restaurant werd aan een complete verbouwing onderworpen en in september 2024 feestelijk heropend door onze burgemeester. We serveren klassieke gerechten van topkwaliteit.
Sterrenchef Johan Van Raes kijkt nauwlettend toe op de kwaliteit, verwerking van de producten en stelt samen met chef Hugues Comté de kaart op.
Benieuwd naar onze kaart? Kijk snel naar onze gerechten.
Wenst u te reserveren ? Ons online reserveringssysteem is geopend : www.lexcelsior.be
Wenst u op de hoogte te blijven van de nieuwtjes over uw favoriete restaurant ? Volg ons op instagram : l_excelsior_brasschaat.
Tot snel !