VERS - PUUR
zeeuwse oesters 3 / 6 stuks € 16 / € 32
tataki van blue fin tonijn € 32
'new style niçoise'
bretoense bouchot mosseltjes 'marinière' € 25
dipsaus
salade van lauwe babykreeft € 42
veelkleurige tomaat - infusie van kreeft
garnaalkroketten 'huisgemaakt' € 29
gefruite peterselie
tempura van nobashi garnalen (4st) € 28
oosterse salade
kalfstartaar - 10 gr sherazad kaviaar € 49
exclusive selection
gebakken ganzenlever € 36
verse kersen - dooierzwam - oude balsamico
Ons restaurant werd aan een complete verbouwing onderworpen en in september 2024 feestelijk heropend door onze burgemeester. We serveren klassieke gerechten van topkwaliteit.
Sterrenchef Johan Van Raes kijkt nauwlettend toe op de kwaliteit, verwerking van de producten en stelt samen met uitvoerend chef Glenn Van der Meynsbrugge de kaart op.
Benieuwd naar onze kaart? Kijk snel naar onze gerechten.
Wenst u te reserveren ? Ons online reserveringssysteem is geopend : www.lexcelsior.be
Wenst u op de hoogte te blijven van de nieuwtjes over uw favoriete restaurant ? Volg ons op instagram : l_excelsior_brasschaat.
Tot snel !