VERS - PUUR
gebakken rogvleugel € 38
kappertjes - puree
gegrilde jonge tarbotfilet € 48
spinazie - dijonaise
gebakken coquilles uit Dieppe € 39
savooikool - Zeeuwse platte oester - beurre blanc
tagliolini al tartufo € 34
beukenzwam - herfsttruffel - parmezaan
rundstartaar - Piemonte - friet € 28
filet pur Simmentaler - poivre flambé of bearnaise - friet € 41
tournedos van hertenkalf € 39
mousseline van butternut - witloof - jus van wilde tijm - pommes dauphine
hazenrug 'harlekijn' € 45 p.p. (per 2 cvs)
appel & veenbes - witloof - boschampignons - amandelkroketjes